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Nell'edizione 2021 -2022 ripercorriamo la storia del programma nato nell'autunno 2015
199 Risotto oro e zafferano 12 06 2021
198 Uovo croccante con crema di pecorino e broccoletti 11 06 2021
197 Filetto di orata all'arancia 10 06 2021
196 Supplì romanesco 09 06 2021
195 Linguine con pomodorini gialli, guanciale e burrata 08 06 2021
194 Fettuccine con pomodorini secchi, mandorle e pane tostato al prezzemolo 07 06 2021
193 Tortino ai tre cioccolati 5 6 2021
192 Carciofo ripieno di coratella con cialda di pecorino e menta 4 06 2021
191 Tonnarelli Polpo & Pecorino 3 6 2021
190 - Tacos di farina di mandorle ripieno di crema al limoncello e meringa all'italiana -02-06-2021
189 Spaghettone alla carbonara 1 6 2021
188 Baccalà in umido 31 05 2021
187 Uovo in trippa 29 05 2021
186 Baci di dama 28 05 2021
185 Stick di salmone fritto con verdure saltate al wok 27 05 2021
184 Caffè al quadrato 26 05 2021
183 Fettuccine all'uovo con ragù bianco all'arancia 25 05 2021
182 Crema di ceci con crudo di tonno e olio EVO al rosmarino 24 05 201
181 Linguine alici,capperi,limone e pangrattato aromatizzato 22 05 2021
180 Uovo croccante al carpaccio di tartufo e crema di formaggio 21 05 2021
179 Cestini di cheesecake integrali con crema di ricotta e fiori di zucca 20 05 2021
178 Mezze maniche all'amatriciana 19 05 2021
177 Risotto erbette e vongole 18 05 2021
176 Seppioline ripiene di farro, tonno e pomodorini 17 05 2021
175 Saltimbocca alla romana 15 05 2021
174 Parmigiana di melanzane, zucchine e burrata 14 05 2021
173 Pappardelle con salsiccia sbriciolata, crema di tartufo bianco e scaglie di formaggio 13-05-2021
172 Involtini di pasta fillo con carciofi e formaggio 12 05 2021
171 Risotto crema e carpaccio di tartufo nero 11 5 2021
170 Cavatelli con baccalà, pancetta e pomodorini 10 05 2021
169 Il ''Brigante'' Cighiale brado alle olive nere 8 5 2021
168 Prosciutto e melone al Campari con gocce di soia 7 5 2021
167 Costolette d'agnello alla griglia aromatizzate con olio al tartufo su crema di funghi 6-5-2021
166 - Polpette di baccalà e zucchine al profumo di limone - 5-5-2021
165 Tagliatelle paglia e fieno al Montepulciano del Molise, pancetta e rosmarino 4-5-21
164 Cavatelli con salsiccia fresca sbriciolata, Crema di funghi Champignon, Tartufo bianco e scaglie di formaggio 3-5-2021
163 Galette alle fragole 1 5 2021
162 Gli gnudi di ricotta e spinaci al pomodoro e basilico 30 04 2021
161 Paccheri con pancetta tesa e crema di zucca al tartufo con di carpaccio al tartufo nero 29-04-21
160 La pappa al pomodoro 28 04 2021
159 Gnocchi di riso con pancetta affumicata e soffritto 27 04 2021
158 Salsiccia e fagioli all'uccelletto 26 04 2021
157 Pane in cassetta al cioccolato 24 04 2021
156 Orecchiette con cavolo nero, pomodorini secchi e crostini di pane 23 04 2021
155 Scaldiamo l'Iceberg 22 4 2021
154 Bocconcini di pollo allo zafferano e tartufo nero macinato 21 04 2021
153 Le salsicce di maiale di cinta senese in forma 200421
152 Entrecote di scottona alla piastra con misto funghi gran bosco, tartufo nero macinato 19-4-2021
151 Focaccia dolce 17 04 2021
150 Gnocchi al Castelmagno 16 04 2021
149 Sformatini alla malva in crema cavolo viola e zenzero 15042021
148 Brasato alla Tintilia 14 04 2021
147 Cestino croccante di formaggio al morbido di blu maremmano e caviale di frutta 13 04 2021
146 Tagliatelle cernia, pomodorini e mandorle tostate 12 04 2021
145 Canestrelli novesi 10 04 2021
144 L'acquacotta maremmana 09 04 2021
143 Tagliolini al tartufo 08 04 2021
142 Risotto con piselli e seppie arrostite 07 04 2021
141 Caponata siciliana con pesce spada affumicato 06 04 2021
140 Lingua in salsa verde 05 04 2021
139 Tagliatelle Montebore e Tintilia 03 04 2021 1
138 Risotto al Fiano 02 04 2021 2
137 Vitello Tonnato 01 04 2021 1
136 Hambuger di melanzane, riduzione all'arancia e finocchietto 31 03 2021
135 Salsiccia in crosta su insalata di carciofi alla menta 30 03 2021
134 Filetto di orata su patate e tartare di olive verdi e nere 29 03 2021
133 1e2parte Cassatelle di ricotta siciliana 27 03 2021
132 1e2parte Linguine con pesto di pistacchi, burrata e pancetta 26 03 2021
131 1e2parte Risotto al tartufo, zafferano e burrata 25 03 2021
130 1e2parte Spaghetti ricotta e fave 24 03 2021
129 1e2parte Pizza La Stirata 23 03 2021
128 1e2parte Pizza Ciabatta 22 03 2021
127 1e2parte U Sciscill con cicale 20 03 2021
126 1e2parte Biscotti chicco di caffè Arabica con salsa al caffè 19 03 2021
125 1e2parte Ricciola alle erbe aromatiche 18 03 2021
124 1e2parte Culurgionis con tartufo nero 17 03 2021
123 1e2parte Pappardelle di Tintilia Martarosa con salsa di Tintilia 16 03 2021
122 1e2parte Gnocchi di patate alla sorrentina 02 03 2021
121 1e2parte Sfera di triglia croccante 15 03 2021
120 1e2parte Pizza Padellino al Caffè 13 03 2021
119 1e2partePizza fritta 12 03 2021
118 1e2parte Pizza scrocchiarella 11 03 2021
117 1e2parte Calamarata ai sapori mediterranei 24 02 2021
116 1e2parte Pizza doppio crunch 10 03 2021
115 1e2parte Pasta e fagioli 22 02 2021
114 1e2parte Pizza con grano duro 09 03 2021
113 1e2parte Pasta e patate e provola alla napoletana 19 02 2021
112 1e2parte Focaccia alla canapa 08 03 2021
111 1e2parte Sbriciolata con la crema di nocciola 17 02 2021
110 1e2parte Tagliolino Beniamino 16 02 2021
109 1e2parte Salsiccia e friarielli 15 02 2021
108 1e2parte Le Krapfen di Carmen 13 02 2021
107 1e2parte Maialino tonnato 12 02 2021
106 1e2parte Calzoni fritti con mozzarella e pomodoro 11 02 2021
105 1e2parte Pasta e ceci di mare 10 2 2021
104 1e2parte Tiramisù della mamma 09 02 2021
103 1e2parte Risotto al pomodoro e mozzarella 08 02 2021
102 1e2parte Pizza farcita 6 2 2021
101 1e2 Zabaione e frutta secca 05 02 2021
100 1e2parte Raccolta ricette 04 02 2021
99 Pizza con farina di farro 03 02 2021
98 Coppi al ragù di salsiccia e funghi 2 2 2021
97 Tuorlo fritto e bagna cauda leggera 01 02 2021
96 Quaglie ripiene al forno 30 1 2021
95 Calamaro elbano e peperone al rosmarino 29 01 2021
94 Riso con seppia, piselli e bottarga 28 01 2021
93 Cappellaci del brigante 27 1 2021
92 Salmone gratinato e insalatina agrodolce 26 01 2021
91 Paccheri con astice, pomodorino giallo e basilico 25 01 2021
90 Pere ricotta e cioccolato 23 01 2021
89 Pizza al caffè 22 01 2021
88 Vellutata di zucca ai profumi d'oriente 21 01 2021
87 Paccheri al carpaccio di baccalà su crema di fagioli cannellini 20 1 2021
86 Pizza integrale 19 01 2021
85 Focaccia Genovese 18 01 2021
83 Linguina con capasanta, caffè e pecorino 15 01 2021
82 Focaccia Pugliese 14 01 2021
81 Salmone arrosto su crema di pomodoro 13 1 2021
80 Linguine con fondutina di caciocavallo molisano 12 1 2021
79 Uova fritte su funghi champignon 11 1 2021
78 Bucatini con sbriciolata di salsiccia e vitello arricchite da salsa al tartufo 9 1 2021
77 Tonnarelli cacio e pepe al tartufo 8 1 2021
76 Pizza al padellino 7 1 2021
75 Scamorza arrosto con tartufo bianco e screppelle 6 1 2020
74 Caserecce con crema di zucchine, caciocavallo ricotta salata e semi di papavero 5 1 2021
73 Spaghetti con le sarde a mare 4 1 2021
72 Crema di zucca, broccoletti e crostini 2 1 2021
71 Lasagne in brodo 1 1 2021
70 Paccheri e anguilla 31 12 2020
69 Totani alla piastra con citronette e glassa di aceto balsamico 30 12 2020
68 Polpette di pane ''La ricetta della Nonna'' 29 12 2020
67 Spaghetti al sugo di Hulk 28 12 2020
66 Tacchino agrodolce 26 12 2020
65 Zuppa Verde 25 12 2020
64 Spaghetti con le alici 24 12 2020
63 Mezze maniche con zucchine, guanciale e crema di parmigiano 23 12 2020
62 Risotto alla Tintilia e scamorza affumicata 22 12 2020
61 Tagliata ai mirtilli 21 12 2020
60 Baccalà di Akragas 19 12 2020
59 Barattolino di crema al mascarpone e ricotta con coulis di frutti di bosco 18 12 2020
58 Rigatoni alla Norma 17 12 2020
57 Branzino in Grecia 16 12 2020
56 Pizza gourmet 15 12 2020
55 Casarecce con pesto alla trapanese 14 12 2020
54 Pizza Romana 12 12 2020
53 Baccalà con crema di ceci e broccoli stufati 11 12 2020
52 Tagliatella d'autunno 10 12 2020
51 Involtini di carne alla siciliana 9 12 2020
50 I dolcetti per l'albero di Natale 8 12 2020
49 Paccheri rigati ripieni di ricotta con pesto di rucola, crema di zucca e mandorle a lamelle 7 12 2020
48 Pizza in pala 5 12 2020
47 Polpettine di melanzane alla siciliana 4 12 2020
46 Orecchiette integrali con radicchio, rucola, pancetta e pomodorini 3 12 2020
45 Ravioli di coniglio, crema di castagne e tartufo nero 02 12 2020
44 Polpo e patate rivisitato 1 12 2020
43 Spaghetti integrali aglio, olio e peperoncino con crema di cavolfiore e crumble di taralli tostati 30-11-2020
42 Sporcamuss 28 11 2020
41 Pizza in teglia 27 11 2020
40 Sor Riso Risotto gamberi e melograno 26 11 2020
39 Spaghetti alle vongole con pesto di rucola e burrata 25 11 2020
38 Lonza alle mele e patate aromatiche 24 11 2020
37 Tagliatelle aromatizzate ai funghi porcini e ragù di salsiccia 23 11 2020
36 Pizza contemporanea 21 11 2020
35 Risotto al cavolo viola, salsiccia e burrata 20 11 2020
34 Uovo fritto con sale al tartufo nero, pancetta croccante, tartufo nero macinato, carpaccio di tartufo e crostini di pane con olio al tartufo nero 19/11/2020
33 Millefoglie di polenta con stracciatella e pomodori secchi 18 11 2020
32 Crostatina con ganache al cioccolato e fichi 17 11 2020
31 Tagliata di manzo con funghi porcini a pezzettoni trifolati, tartufo nero macinato e carpaccio di tartufo nero 16/11/2020
30 Dulcis in fundo 14 11 2020
29 Maltagliati di Senatore Cappelli e fagioli con cotiche di maialino nero 13 11 2020
28 Polenta con funghi porcini, tartufo nero macinato e carpaccio di tartufo nero su crema di caciocavallo al tartufo
27 Costine d'agnello al pane verde e di castagne 11 11 2020
26 Torretta di melanzane fritte con mozzarella, prosciutto cotto e datterini 10 11 2020
25 Gnocchi di patate con pancetta tesa, noci tartufo nero macinato 100% 09 11 2020
24 Bis di polenta Polenta Agostinello con sugo molisano, polenta alla piastra, spigatelli saltati e caciocavallo 27-11-2020
23 Exotic Tonno 6 11 2020
22 - Tagliatelle con impasto di funghi porcini e tartufo nero 05 11 2020
21 - Pane in cassetta ai sette cereali con mortadella, pesto di basilico e burrata 4 11 2020
20 - Cocottina al forno di zucca di patate e ricotta 3 11 2020
19 - Criolo al tartufo nero macinato 100% 02-11-2020
18 - Uova in camicia 31 10 2020
17 - Moscardini in purgatorio 30 10 2020
16 - Sfere di sgombro 29 10 2020
15 - Uovo all'occhio di bue su purea di zucca e cime salate 28 10 2020
14 - Orecchiette allo sgombro 27 10 2020
13 - arancini di riso 26 10 2020
12 - Alici alla mediterranea 24 10 2020
11 - Torta di riso 23 10 2020
10 Filetto di sogliola alla mugnaia 22 10 2020
9 - Triglie alla Livornese 21 10 2020
8 - Tartine fredde - 20 10 2020
7 Cozze alla marinara 19 10 2020
In cucina con lo chef - 6 - Club sandwich
5 - Cozze ripiene - 16-10-2020
In cucina con lo chef - Triglie alla ngorda su purea di zucchine - Puntata 4
In cucina con lo chef - Cozze gratinate - puntata 3
In Cucina con lo chef - Crostino di cozze - Puntata 2
Puntata 1 - Tortino di alici con cipolla in agrodolce
182 - Spaghetto freccia rossa con tonno, pomodori secchi e limone grattugiato-01.08.2020
181 - Tartare di vitello su letto di rucola al profumo di limone - 31.07.2020
180-Pala romana con spigatelli saltati e pancetta-30.07.2020
179 - Tortino di melanze al forno - 29.07.2020
178 - Polipetti affogati a modo mio - 28.07.2020
177-Torta Frangipane alle fragole-27.07.2020
176-Orecchiette con broccoletti e mollica aromatizzata al peperoncino in polvere-25.07.2020
175-Straccetti fantasia italiana-24.07.2020
174-Panino all'olio alla curcuma, hamburgher di ceci e maionese al basilico-23.07.2020
173-Trofie con speck, datterino e pesto alla genovese-22.07.2020
172-Frisella molisana al guacamole e salmone affumicato-21.07.2020
171-Strozzapreti concassè al pomodoro, crema stracciatella e fagiolini-20.07.2020
170-Tartare di pomodoro, maionese all'aglio e uova di quaglia-18.07.2020
169 - Crudo di mare - 17.07.2020
168 - Filetto di manzo e patate al tartufo - 16.07.2020
167 - Fregola tostata al datterino giallo e baccalà - 15.07.2020
166-Bocconcini mare e monti-14.07.2020
165-Maccheroncini al datterino giallo e crema di burrata e tartufo 13.07.2020
164 - Melanzana alla parmigiana - 11.07.2020
163 - Risotto al montebore e ortica - 10.07.2020
162 - Cheescake con albicocca all'aceto balsamico - 09.07.2020
161 - Genovese smart - 08.07.2020
160 - Filetto di maiale e cipolla di Breme - Telemolise - 07.07.2020
159-Spaghetti aglio, olio e acciughe - 06.07.2020
158-Prezzemolo:Il protagonista - 04.07.2020
157- Mousse di ricotta, cacao e pesca di Volpedo-03.07.2020
156-Chicche di semola, pachino e oliva-02.07.2020
155-Carbonara di mare-01.07.2020
154-Gnocco piastrato al Montebore-30.06.2020
153-Tartare arrosto e verza cappuccio-29.06.2020
152-Crumble al maraschino all'arancia e ganache al cioccolato-27.06.2020
151-Mozzarella ripiena-26.06.2020
150-Branzino in crosta su letto di pinzimonio di verdure e sale rosa-25.06.2020
149-Agnello al forno-24.06.2020
148-Spighe di grano farcite-23.06.2020
147-Calamaro scottato-22.06.2020
146 - Caprese destrutturata - 20.06.2020
145 - Riso Messicano - 19.06.2020
144 - Maracucciata - 18.06.2020
143 - Spaghetto della mezzanotte - 17.06.2020
142 - Tripudio di melanzane alla bufala - 16.06.2020
141 - Cesar Salad - 15.06.2020
140 - Sushi casalingo - 13.06.2020
139 - Pompelmo di tonno alla Tropea - 12.06.2020
138 Pizza al padellino - 11.06.2020
137 - Tartufata di scampi - 10.06.2020
135 - Focaccia croccante farcita - 09.06.2020
133 - L'orto del calamaro - 08.06.2020
130-Spaghetto quadrato con triglia profumata , melanzana e provola-06.06.2020
129 - Spigola alla cacciatora - 05.06.2020
125 - Sella di vitello con patate allo zafferano e fagiolini - Telemolise - 04.06.2020
124 - Fazzoletto di mare - 03.06.2020
120 - Risotto con baccalà e gambero rosso di Mazara - 02.06.2020
119 - Paccheri tricolore - 01.06.2020
136 - Orecchiette con fave salsiccia e pomodorini secchi - 08 04 2020
134 - Involtini di arista di maiale - 06.04.2020
132 - Ciambella rustica con zucchine e pancetta - 03.04.2020
131 - Mezzemaniche ai 5 cereali con tonno fresco, melanzane e pomodorini confit - 02.04.2020
128 - Fettina di Tonno fresco allo scalogno con succo di limone e menta - 30.03.2020
127 - Ciambelline al vino rosso - 28.03.2020
126 - Plumcake allo yogurt e miele d'acacia - 27.03.2020
123 - Torta di mele al cucchiaio - 24.03.2020
122 - Bocconcini di baccala' pastellato - 23.03.2020
121 - Baci di dama al pistacchio - 21.03.2020
118 - Ditaloni con crema di fave e pecorino - 18.03.2020
117 - Minestra di cicoria o pane sott' - 17.03.2020
116 - Fettuccine con zucchine, bottarga pane tostato e peperoncino - 16.03.2020
115 - Coniglio alla ciociara - 14.03.2020
114 - Bucatini con cipolline da semina e curcuma - 13.03.2020
113 - Muffin con salmone affumicato - 12.03.2020
112 - Pizza in taglia con pesto di rape, salsiccia e caciocavalo - 11.03.2020
111 - Moscardini saltati con cime di rape miele e noci - 10.03.2020
110 - Sagne e fagioli - Telemolise - 09.03.2020
109 - Pane casalingo con lievito madre - 07.03.2020
108 - Pasta ai cannolicchi con fagioli - 06.03.2020
107 - Tuorlo marinato con tartare di tonno - 05.03.2020
106 - Carpaccio di tonno fresco, marinato con succo d'arancio e salsa di soia - 04.03.2020
105 - Spaghetto cacio e pepe con guanciale e tartufo - 03.03.2020
104 - Flan di pane affogato in bisque di crostacei - 02.03.2020
103 - Zuppa di pomodori arrostiti e mozzarella - 29.02.2020
102 - Carrè d'agnello con verdure croccanti - 28.02.2020
101 - Rigatoni cremosi - 27.02.2020
100 - Cavatelli con le rape e pesce fuggito - 26.02.2020
99 - Pala Romana - 25.02.2020
98 - Cartocci di patate con salmone affumicato e burro al prezzemolo - 24.02.2020
97 - Panettone - 22.02.2020
96 - Agnello scottato alle erbe aromatiche - 21.02.2020
95 - Ricciola in guazzetto ristretto - 20.02.2020
94 - Code di gamberone in lardo finger food - 19.02.2020
92 - Paglia e fieno su salsa di peperone e mandorle tostate - 17.02.2020
91 - Colomba - 15.02.2020
90 - Red Velvet - 14.02.2020
89 - Spaghetto quadrato alla M'Briaca - 13.02.2020
88 - Millefoglie scomposta - 12.02.2020
87 - Tapas gourmet, burrata ripiena di pesce spada - 11.02.2020
86 - Fave e cicorie - 10.02.2020
85 - Riso venere con guacamole e gamberi rossi marinati - 08.02.2020
84 - Cantucci salati - 07.02.2020
84 - Cantucci salati - 07.02.2020
83 - Mini cheesecake ai funghi porcini - 06.02.2020
82 - Tagliatelle al ragù di seppia - 05.02.2020
81 - Lasagne con mortadella e spinaci - 04.02.202
80 - Ravioli di cicoria e purea di fave - 03.02.2020
79 - Torta di rose salata rustica - 01.02.2020
78 - Minestra di verdure spontanee con crostini di pane tostato e pomodorini - 31.01.2020
77 - Uova in trippa - 30/01/2020
76 - Gnocchi all'anatra - 29.01.2020
75 - Ravioli ripieni di ricotta e confettura di amarene, saltati al burro e menta - 28.01.2020
74 - Tagliata di manzo su hummus di barbabietola e verdurine croccanti - 27/01/2020
73 - Cream Tart - 25/01/2020
72 - Cappuccino di mare - 24/01/2020
71 - Farfalle gamberi, lime e acciughe - 23/01/2020
70 - Cheesecake al torrone - 22/01/2020
69 - Spigola alla siciliana - 21/01/2020
68 - Costolette d'agnello con carciofi - 20.01.2020
67 - Tagliatelle con funghi porcini e salsiccia sbriciolata su vellutata di zucca - 18/01/2020
66 - Calamaretti e zucca al caffè - 17/01/2020
65 - Trancio di salmone alla trevigiana - 16/01/2020
64 - Braciole a modo mio - 15/01/2020
63 - Tonno al sesamo - 14/01/2020
62 - Pannocchie d'autunno - 13/01/2020
61 - Farfalle con speck, radicchio, gorgonzola e noci - 11/01/2020
60 - Polpo arrosto mare e monti - 10/01/2020
59 - Zuppa di cipolle gratinata - Onion soup - 09/01/2020
58 - Primavera di calamari - 08/01/2020
57 - Baccalà fritto con purea di fave, cicoria saltata e peperone crusco - 07/01/2020
56 - Fagottini della Befana - 06/01/2020
55 - Tagliatella di seppia allo zafferano - 04/01/2019
54 - Linguine alle vongole veraci su vellutata di ceci - 03/01/2020
53 - Bastoncini di zucca fritta - 02/01/2020
52 - Scrigno di mare con salsa tartara - 01/01/2020
51 - Calamaro ripieno - Telemolise - 30/12/2019
50 - Torta pere e cioccolato - 28/12/2019
49-Spaghetti al vino rosso con pancetta croccante e crumble di pane tostato-27/12/2019
48 - Zuppa del Re - 26/12/2019
47 - Albero di pane del buon augurio - 25/12/2019
46 - Cake Foresta Nera - 24/12/2019
45 - Pasta e piselli scomposta - 23/12/2019
La Domenica di 'In cucina con lo chef' - Speciale Natale - 22/12/2019
44 - Torta ricotta e pere - 21/12/2019
43 - Bucatini spezzati con polpa di canocchie - 20/12/2019
42 - Cake al liquore all'arancia - 19/12/2019
41 - Gnocco fritto - 18/12/2019
40 - Paccheri e orata - 17/12/2019
39 - Spezzatino di maiale alle mele - 16/12/2019
38 - Pan di Spagna - 14/12/2019
37 - La pasta del Sacrestano - 13/12/2019
36 - Mezze maniche con crema di patate e salsiccia - 12/12/2019
35 - Cake ai datteri - 11/12/2019
34 - Involtini di melanzane - 10/12/2019
33 - Bucatini all'aria di burrasca - 09/12/2019
32 - Sbriciolona al cacao con ripieno di ricotta e cioccolato - 07/12/2019
31 - Pizza di scarola - 06/12/2019
30 - Carbonara vegetariana - 05/12/2019
29 - Galette des Rois - 04/12/2019
28 - Orecchiette con burrata, cime di rapa e ventricina - 03/12/2019
27 - Involtini siciliani - 02/12/2019
26 - Cavatelli con salsa di rucola e pachino - 30/11/2019
25 - Vellutata di ceci con baccala' - 29/11/2019
24 - Polpette di melanzane saporite - 28/11/2019
23 - Gnocchi mazzancolle e zucchine con salsa alle mele - 27/11/2019
22-Pizzoccheri con burrata e cime di rapa-26/11/2019
21 - Panbrioche di mamma Silvana - 25/11/2019
20 - Orata salata con finocchi e olive in salsa di arancia - 23/11/2019
19-Polpette di vitello con salsa tonnata-22/11/2019
18-Bocconcini di tonno scottato in crosta camouflage di pinoli, pistacchi e semi di papavero - 21/11/2019
17 - Spaghetto con i sapori del sud - 20/11/2019
16 - Caciohamburger in sandwich di polenta grigliata e tartufo - 19/11/2019
15-Chitarre alla Tremitese - 18/11/2019
14 - Frittelle di zucca - 16/11/2019
13-Risotto ai tre pomodori e cicale cotte a bassa temperatura - 15/11/2019
12 - Gamberi al brandy - 14/11/2019
11 - Pasta con zucca e lardo - 13/11/2019
10 - Linguine risottate in salsa di scarola, cime di rapa e mazzancolle - 12/11/2019
09 - Fegatini d'agnello - 11/11/2019
08 - La mia prima torta - 09/11/2019
07 - Carbonara - 08/11/2019
06 - Tartare di spigola con insalata liquida - 07/11/2019
05 - Pizzaiola - 06/11/2019
04 - Pizza Sardenaira - 05/11/2019
03 - Tuorlo fritto su fonduta di parmigiano e scaglie di tartufo - 04/11/2019
02-Cornetti salati allo yogurt e Philadelphia-02/11/2019
01-Conchiglioni ripieni con purea di melanzane e vongole - 01/11/2019
179 - Tozzetti con crema di nocciola - 01/06/2019
178 - Spaghetto integrale con crema di carciofi su pate' di mandorle e olive di Gaeta - 31/05/2019
177-Petto di pollo bardato con piselli e gorgonzola-30/05/2019
176-Ravioli di bufala con melanzana spadellata, pomodorino fresco, sgombro e basilico-29/05/2019
175-Lingotti di stinco di maiale con cipolla in carpione e finocchi al pepe rosa-28/05/2019
174-Gamberoni scottati al timo su insalatina di finocchi,arancia e menta-27/05/2019
173 - Cippillati, dolce tipico - 25/05/2019
172 - Conchiglioni alla caprese - 24/05/2019
171-Cupola di bresaola con ricotta al basilico e frutta secca,radicchio e arancia - 23/05/2019
170 - Branzino scottato su monete di patate, carciofi ed emulsione di prezzemolo e limone - 22/05/2019
169 - Gnocchi di rapa rossa su crema di zucchine aromatizzata al tartufo e scaglie di mandorle - 21/05/2019
168 - Risotto con crema di piselli,monete di capasanta e goccie di crema di burrata - 20/05/2019
167 - Coffee in the Sky - 18/05/2019
166 - Selezione di crudo di mare - 17/05/2019
165-Ravioli di pecorino con crema di fave e pancetta arrotolata croccante-16/05/2019
164-Fiori di zucca farciti con acciughe e scamorza su vellutata di zucchine-15/05/2019
163-Conchiglioni ripieni di ragù di carni bianche e asparagi su crema di pecorino - 14/05/2019
162 - Polpo scottato su crostone di pane e burrata,cetriolo e acqua di pomodoro - 13/05/2019
161 - Tazzine di cioccolato con crema leggera - 11/05/2019
160 - Funghi champignon ripieni con salsiccia,scamorza e crema di porro - 10/05/2019
159 - Trancio di salmone in crosta di cozze e crema di finocchio al lime - 09/05/2019
158 - Farro risottato con polpa di pescatrice, vongole veraci e fave fresche - 08/05/2019
157 - Fantasia di formaggi - 07/05/2019
156 - Penne rigate con rucola, crema di ceci e peperone crusco - 06/05/2019
155 - Coppa di caffè con crema al pistacchio - 04/05/2019
154 - Risotto agli asparagi e noci mantecato con stracchino ed emulsione di prezzemolo - 03/05/2019
153 - Gnocchi di patate con radicchio gorgonzola e granella di pistacchio - 02/05/2019
152 - Cubotti di vitello su crema di zucca e menta con crumble di cioccolato fondente - 30/04/2019
151 - Spezzatino di manzo con patate, cipollotto e crostone di pane al rosmarino - 29/04/2019
150 - Semifreddo cocco e lampone - 27/04/2019
149 - Orecchiette con scampi cozze e pomodorini su crema di cime di rapa e mollica di pane croccante - 26/04/2019
148 - Raviolone di salsiccia e burrata su crema di peperone, salsiccia fresca,carciofi e scaglie di parmigiano-24/04/2019
147 - Pizza soffice napoletana con acciughe,cime di rapa, burrata, pomodorini canditi e tartufo - 23/04/2019
146 - Pastine di mandorle e amarena - 20/04/2019
145 - Risotto alla rapa rossa con crudo di scampi e ostriche - 19/04/2019
144 - Capasanta scottata su rotoli di zucchina profumati al timo e succo di rapa rossa - 18/04/2019
143 - Fettuccine con polpa di ostriche, fasolari e mazzancolle su purea di fagioli - 17/04/2019
142 - Zuppa di zucca e funghi aromatizzata al tartufo e rosmarino - 16/04/2019
141 - Timballo di melanzana con provola affumicata,salsiccia e funghi porcini - 15/04/2019
140 - Cheesecake in chiave moderna con purea di lamponi - 13/04/2019
139 - Zuppa di pesce alla termolese - 12/04/2019
138 - Stinco di maiale con patate sfumate al vino rosso - 11/04/2019
137 - Composizione di frutta fresca - 10/04/2019
136 - Involtini di vitello farciti con asparagi e scamorza in salsa di pomodoro - 09/04/2019
135 - Gnocchetti sardi alla Sacrema con carpaccio di tartufo e cavolo rosso - 08/04/2019
134 - Semifreddo alle fragole - 06/04/2019
133-Medaglioni di agnello in crosta di mais su mousse di patata viola e punte di asparagi - 07/04/2019
133-Medaglioni di agnello in crosta di mais su mousse di patata viola e punte di asparagi - 07/04/2019
133-Medaglioni di agnello in crosta di mais su mousse di patata viola e punte di asparagi - 07/04/2019
132-Risotto allo zafferano con dadolata di verdure e fonduta di caciocavallo - 04/042019
131-Mozzarella di bufala in carrozza con tartufo e salsa bernese - 03/04/2019
130 - Arista di maiale in crosta di funghi porcini su crema di patate e tartufo nero - 02/04/2019
130 - Arista di maiale in crosta di funghi porcini su crema di patate e tartufo nero - 02/04/2019
129 - Rigatoni con sugo di ventricina, stracciata e carciofi fritti - 01/04/2019
128 - Pesche alla crema - 30/03/2019
127 - Fagottino di crespelle ripieno con polpa di spigola, mazzancolle e ricotta, su salsa di pomodorino e prezzemolo - 29/03/2019
126 - Cous cous con asparagi, piselli e mazzancolle - 28/03/2019
125 - Tagliata di tonno scottato in crosta di granella di pistacchio, salsa allo yogurt e quenelle di pomodoro secco - 27/03/2019
124 - Mazzancolle su asparagi spadellati, mozzarella di bufala ed emulsione al basilico - 26/03/2019
123 - Tris di antipasti caldi - 25/03/2019
121 - Ravioli di ricotta e pere con radicchio e gorgonzola, dadolata di pere e noci - 22/03/2019
120 - Filetto di maiale con mele annurche, cipollotti e aceto balsamico - 21/03/2019
119 - Paccheri farciti con gamberi, carciofi e ricotta, salsa di gamberi e carciofi fritti - 20/03/2019
118 - Seppioline ripiene di cacio e uova su crema di piselli - 19/03/2019
117 - Mazzancolle in tempura profumate al curry - 18/03/2019
115 - Panna cotta leggera al limone - 16/03/2019
114 - Tartare di gamberi con crema di avocado e rapa rossa - 15/03/2019
113 - Insalata di polpo a patate - 14/03/2019
112 - Tortelloni di ricotta e dentice su bisque di scampi - 13/03/2019
111 - Astice alla catalana - 12/03/2019
110 - Medaglioni di agnello su zoccolo di patate e verza con carciofo - 11/03/2019
109 - Girandole di sfoglia - 09/03/2019
108 - Mezzelune ripiene al basilico con salsa di pescatrice,vongole veraci, crema di piselli e peperoni gialli - 08/03/2019
107 - Spaghetto quadrato con crema di cime di rapa,cozze,burrata e mollica di pane croccante - 07/03/2019
106 - Fusilli al torchio con pesce spada, scampi e olive - 06/03/2019
105 - Tartare di manzo con dadolata di bufala ed erba cipollina e riduzione di aceto balsamico - 05/03/2019
104 - Sgombro scottato su crema di patate allo zafferano, foglie di cipolla rossa e cicoria fritta - 04/03/2019
103 - Castagnole con crema pasticcera - 02/03/2019
102 - Raviolo di melanzana e scamorza su crema di pomodoro datterino,spuma di burrata e basilico fritto - 01/03/2019
101 - Gnocchi di patate con cime di rapa e salsiccia su crema di zucca e pepe nero - 28/02/2019
100 - Cappelletti con crema di caprino, granella di pistacchio e mortadella croccante - 27/02/2019
99 - Tonnarelli di rapa rossa con spada e mentuccia su vellutata di ricotta - 26/02/2019
98 - Entrecote di manzo in manto di melanzane e caciocavallo su spuma di cavolo rosso - 25/02/2019
97 - Occhi di bue - 23/02/2019
96 - Trancio di spada arrostito su purea di melanzane e mazzancolle all'arancia - 22/02/2019
95 - Fusilli alla crudaiola - 21/02/2019
94 - Rigatoni con crema di cime di rapa, fonduta di caciocavallo e pasta di salsiccia - 20/02/2019
93 - Risotto con vongole veraci, timo e limone - 19/02/2019
92 - Zuppa di legumi misti con calamari, scampi scottati e pomodorini canditi - 18/02/2019
91 - Torta S. Honore' - 16/02/2019
90 - Baccalà in crosta di parmigiano su salsa alla vicentina - 15/02/2019
89 - Verdure pastellate con salsa di majonese - 14/02/2019
88 - Cannelloni farciti con ricotta, cipolla e guanciale su crema di cavolo viola - 13/02/2019
87 - Fegato scottato con cipolla rossa su spinacino fresco e medaglione di patata - 12/02/2019
86 - Mozzarella di bufala con ripieno di parmigiana - 10/02/2019
85 - Tartufi - 09/02/2019
84 - Lasagne di pesce - 08/02/2019
83 - Filetto di spigola in crosta di patate e olive con caponatina di ortaggi - 07/02/2019
82 - Tagliatelle con ragout alla bolognese - 06/02/2019
81 - Spaghetti aglio, olio e acciughe con colatura di alici e mollica di pane - 05/02/2019
80 - Strascinati con calamaretti e piselli su crema di pomodorino e scaglie di grana - 04/02/2019
79 - Dolce al caffè - 02/02/2019
78 - Ravioli ripieni di cime di rapa con cremoso di provola affumicata e pomodori secchi sott'olio - 01/02/2019
77 - Trancio di salmone alla mediterranea - 31/01/2019
76 - Carciofi ripieni di merluzzo con emulsione al basilico - 30/01/2019
75 - Fusilli freschi al ragù bianco di seppia e gamberi, mantecato con pesto di ricotta e dadolata di bufala - 29/01/2019
74 - Fagottini di verza con ricotta e ortaggi su crema di cipolla rossa - 28/01/2019
73 - Mini girelle - 26/01/2019
72 - Risotto alla rapa rossa, gorgonzola fuso e dadini di zucca spadellati - 25/01/2019
71 - Lasagnette con fagioli borlotti, cannellini e cozze - 24/01/2019
70 - Baccalà in tempura con crema di broccoli e pomodorini canditi - 23/01/2019
69 - Paccheri alla contadina con salsiccia, funghi porcini e tartufo - 22/01/2019
68 - Trancio di tonno ai due sesami con mayonese all'arancia - 21/01/2019
67 - Torta di mele con farina di farro - 19/01/2019
66 - Filetto di maiale al vino rosso con sformatino di patate, verza e tartufo - 18/01/2019
65 - Gnocchi di patate viola con burro e salvia e crema allo zafferano - 17/01/2019
64 - Fettucine vongole veraci carciofi e limone - 16/01/2019
63 - Zuppa di funghi, patate e pancetta arrotolata con crostone di pane e scamorza - 15/01/2019
62 - Rigatoni alla gricia - 14/01/2019
61 - Caserecci alle mandorle - 12/01/2019
60 - Mazzancolle al cognac con pane tostato e valeriana - 11/01/2019
59 - Cavatelli alla sorrentina - 10/01/2019
58 - Hamburger di scampo e orata con insalata riccia e stracciata - 09/01/2019
57 - Spaghetto quadrato all'amatriciana - 08/01/2019
56 - Fantasia di mare gratin con pinzimonio e maionese all'erba cipollina - 07/01/2019
55 - Torta bignè farcita - 05/01/2019
54 - Entrecote di manzo con crema di caciocavallo aromatizzata al tartufo e verdure gratinate - 04/01/2018
53 - Cannelloni di pasta fritti ripieni di ricotta e ventricina e mousse di rucola e mascarpone - 03/01/2019
52 - Panzerotto di manzo con scamorza, funghi chiodini e insalata russa - 31/12/2018
51 - Ventaglio di Pandoro farcito - 29/12/2018
50 - Chitarrina all'astice - 28/12/2018
49 - Filetto di manzo ai tre pepi con spinacino spadellato - 27/12/2018
45 - Tronchetto di Natale - 22/12/2018
44 - Calamaro ripieno cacio, uova e piselli in umido - 21/12/2018
43 - Mezze maniche alla carbonara - 20/12/2018
42 - Arrosto di bardato con maiale pancetta tesa e patate alla contadina - 19/12/2018
41 - Crioli cacio e pepe - 18/12/2018
40 - Fettuccine al ragout di agnello con fave e pecorino -17/12/2018
39 - Dolcetti di riso soffiato e cioccolato - 15/12/2018
38 - Ravioloni di cernia con pesto di sedano,noci,mandorle e cacioricotta - 14/12/2018
37 - Ali di razza alla scapece su spaghetti di zucchine e cavolo rosso fritto - 13/12/2018
36 - Cannelloni con ricotta e asparagi e speck croccante - 12/12/2018
35 - Involtini di rombo con radicchio, patate in agrodolce e fave arrostite - 11/12/2018
34 - Millefoglie salata con ricotta caprina e gamberi - 10/12/2018
33 - Tartallette alla frutta - 08/12/2018
In Cucina con lo CHef - 32 - Polpo arrosto con patate schiacciate - 07/12/2018
31 - Baccala' arracanato - 06/12/2018
30-Spaghetti al nero di seppia con frutti di mare - 05/12/2018
29 - Fagottino di crespelle ripieno di funghi,ricotta e zucca su purea di cicerchie- 04/12/2018
27 - Cannoli di sfoglia alla crema - 01/12/2018
28 - Cozze ripiene con cacio e uova e pane tostato - 03/12/2018
26 - Ravioloni fritti ripieni di fior di latte e funghi chiodini con salsa allo zafferano - 30/11/2018
25 - Caciocavallo arrosto con miele,noci e composta di pere - 29/11/2018
24 - Lasagne carciofi e agnello con scamorza affumicata su fonduta di formaggio - 28/11/2018
23 - Conchiglie di cipolla rossa con insalatina di sgombro e patate su acqua di pomodoro e crumble di fresella - 27/11/2018
22 - Costolette di agnello burro e timo su radicchio all'aceto balsamico e brounoise di zucca - 26/11/2018
21 - Tiramisù Cocco e Ananas - 24/11/2018
20 - Calamaro riccio su insalatina di stagione ed emulsione al peperoncino fresco - 23/11/2018
19 - Medaglioni di pescatrice in pasta sfoglia e olive su vellutata di carote e spaghetti di zucchine - 22/11/2018
18 - Cubi di manzo al pane verde e alla rapa rossa su salsa di gorgonzola e tuorlo d'uovo - 21/11/2018
17 - Frittelle di carciofi con scamorza affumicata su crema di pomodoro, crudo e rucola - 20/11/2018
16 - Lombatine di coniglio con mele annurche, porro e patate arrostite - 19/11/2018
15 - Cuori morbidi con crema di nocciole - 17/11/2018
14 - Filetto di branzino scottato su crema di sedano rapa, finocchio spadellato e salsa - 16/11/2018
13 - Linguine con baccalà, pomodorini e olive su crema di ceci - 15/11/2018
12 - Tartare di manzo con arancia, melograno e riccioli di sedano - 14/11/2018
11 - Mazzancolle lardate su purea di piselli, ricotta e tarallo al pomodoro secco - 13/11/2018
10 - Sformatino di polenta e baccalà al tartufo nero, crema di peperone e bietola rossa fritta - 12/11/2018
09 - Torta variegata al cioccolato - 10/11/2018
08 - Risotto gamberi, prosciutto croccante e fichi - Telemolise - 09/11/2018
07 - Sandwich di triglia con fior di latte e rucola su crema di patata viola e cozze - 08/11/2018
06 - Coscia di coniglio dissossata con verza e patate in manto di speck e funghi pioppini - 07/11/2018
05 - Orecchiette saltate con pancetta tesa, pomodoro secco e pecorino su di cime di rapa - 06/11/2018
04 - Fantasia di crudite' - 05/11/2018
03 - Sfogliatine alle mele - 03/11/2018
02 - Filetto di sgombro scottato su polenta fritta, cipolla rossa in carpione e uvetta con barba di finocchio - 02/11/2018
01 - Rigatoni all'arrabbiata con acciughe, olive, melanzana disidratata e tonno - 01/11/2018
126 - Filetto di spigola in manto di melanzane con scampi - 1 Giugno 2018
125 - Lonza di maiale al pepe rosa con carciofi fritti - 31 Maggio 2018
124 - Insalata di peperini con caponata di verdure spadellate - 30 Maggio 2018
123 - Ostriche gratin con zucchine su riccioli di sedano - 29 Maggio 2018
122 - Zuppa di ceci e frutti di mare - 28 Maggio 2018
121 - Calamari arrostiti con asparagi freschi, scaglie di pecorino - 25 Maggio 2018
120 - Spaghetto quadrato con ragout bianco di coniglio,olive nere - 24 Maggio 2018
119 - Risotto pere e gorgonzola - 23 Maggio 2018
118 - Millefoglie di cardoncelli, pancetta arrotolata e bufala - 22 Maggio 2018
117 - Zuppa di pane raffermo con pancetta scottata - 21 Maggio 2018
116 - Composizione di frutta in bellavista - 19 Maggio 2018
115 - Insalata di petto di pollo con carote e cipolla in agrodolce - 18 Maggio
114 - Medaglioni di lombetto d'agnello aromatizzato al limone con patate - 17 Maggio 2018
113 - Spaghetti con seppia, zucchine e barba di finocchio - 16 Maggio 2018
112 - Cappesante gratinate su crema di patate allo zafferano e asparagi - 15 Aprile 2018
111 - Zuppa di lenticchie,pomodorini e filetti di triglia locale spadellati - 14 Maggio 2018
110 - Turbante di spigola con ortaggi e saute' di vongole - 11 maggio 2018
109 - Costolette di agnello con asparagi, cipolla e salsa yogurt - 10 maggio
108 - Spaghetti alla norma - 09 maggio 2018
107 - Tartare di gamberi su ventaglio di mela verde e stracciata - 08 maggio 2018
106 - Crema di melanzane, cicale e pomodorini secchi - 07 maggio 2018
105 - Ciambellone variegato - 05 maggio 2018
104 - Trancio di baccala' arrosto su purea di cavolfiore e peperone crusco - 04 maggio 2018
103 - Risotto al vino rosso, radicchio e crema di caciocavallo - 03 maggio 2018
102 - Conchiglioni ripieni di melanzane, gamberi e ricotta - 02 maggio 2018
101 - Pescatrice in crosta di pane - 01 maggio 2018
100 - Zuppa di fagioli cannellini e cozze con vele di pane ai cereali - 30 aprile 2018
99 - Crostata con crema pasticcera e amarena cotta - 28 aprile 2018
98 - Fantasia di crudo - 21 aprile 2018
97 - Frittura mista dell'Adriatico - 20 aprile 2018
96 - Orecchiette alle vongole, calamari e rucola - 19 aprile 2018
95 - Gamberi reali e calamari gratinati - 18 aprile 2018
94 - Fusilli alla pescatrice - 17 aprile 2018
93 - In cucina con lo chef - Moscardini in purgatorio - 16 aprile
92 - In cucina con lo chef - Calamaro ripieno e peperoni - 14 aprile
91 - In cucina con lo chef - Pescatrice al forno con patate - 13 aprile
90 - In cucina con lo chef - Paccheri con scampi - 12 aprile
89 - Brodetto alla termolese - 11/04/2018
88 - Tagliolini allo scoglio - 10/04/2018
87 - In cucina con lo chef - Seppie e carciofi - 09/04/2018
71 - In cucina con lo chef - Fusilli alla carbonara con asparagi e pancetta 21/03/18
69 - In cucina con lo chef - Zuppa di fagioli con bietola rossa e crostone di pane - 19/03/18
69 - In cucina con lo chef - Zuppa di fagioli con bietola rossa e crostone di pane - 19/03/18
68 - In cucina con lo chef - Zeppole di San GIuseppe - 17/03/18
68 - In cucina con lo chef - Zeppole di San GIuseppe - 17/03/18
67 - In cucina con lo chef - Trancio di salmone con senape e pistacchio - 16/03/18
66 - In cucina con lo chef - Calamarata con dadolata di spada, tonno, ciliegino e olive - 15/03/18
65 - In cucina con lo chef - Paccheri con ricotta e verdurine su crema di porro con pistacchio
63 - In cucina con lo chef - Zuppa di ceci e scarola aromatizzata alla menta - 12/03/18
62 - In cucina con lo chef - Torta Mimosa - 10/03/18
61 - In cucina con lo chef - Tortino di ricotta e ventricina con mandorle pelate - 09/03/18
60 - In cucina con lo chef - Raviolini di carne su crema di peperone e speck croccante 08 marzo
58 - In cucina con lo chef - Spaghetti di cetriolo con salmone scottato al pepe rosa - 06/03/18
59 - In cucina con lo chef - Spaghetti aglio, olio e peperoncino su crema di piselli - 07/03/18
In Cucina con lo chef - 57 - Vellutata di carote con noci ed erba cipollina - 05/03/18
In Cucina con lo chef - Tagliata Sandwich - 21/12/2017
In Cucina con lo chef - Rosa Tatuata - 19/12/2017
In Cucina con lo chef - Sandalo Molisano - 20/12/2017
In Cucina con lo Chef - Street Baghel - 18/12/2017
In cucina con lo chef - Nonna concetta - 28/11/17
In cucina con lo chef - Tronchetto 27/11/17
In Cucina con lo chef - La Perla del Sud 26/11/2017
In cucina con lo chef - La cosacca - 24/11/17
In cucina con lo chef - Il Tappeto di Aladino - 23/11/17
In Cucina con lo Chef - Corte d'assise - 22/11/2017
Marinara 2.0
In Cucina con lo chef - Occhio di polifemo 20/11/2017
In cucina con lo Chef - Semifreddo al baccalà 18/11/2017
In Cucina con lo Chef - Turbante di orata arracanato - 17-11-17
In Cucina con lo chef - Straccetti di vitello - 16-11-17
In cucina con lo Chef - Cavati con baccalà - 15-11-17
In Cucina con lo Chef - Involtino Pin Pin 14/11/2017
In Cucina con lo Chef - Carciofo farcito al baccalà - 13-11-17
In Cucina con lo Chef - Crostata di ricotta e castagne - 11-11-17
In Cucina con lo chef - Baccalà sulla scogliera termolese - 10-11-17
in Cucina con lo Chef - Tagliata di baccalà al forno 09-11-17
In cucina con lo chef - Baccala' in umido con zucca, patate e fagioli- 08-11-17
In Cucina con lo Chef - Spaghetti mollicati al baccala - 07-11-17
In Cucina con lo chef - Carpaccio di baccalà - 06-11-17
In Cucina con lo Chef - Alchimia della sposa - 04-11-17
In Cucina con lo Chef - Petto d'anatra - 02-11-17
In Cucina con lo Chef - Tortello di noci e taleggio - 01-11-17
In Cucina con lo Chef - Spighe di grano ripiene - 31-10-17
In Cucina con lo chef Pane cotto con cicoria, pecorino e uovo ripieno di caprino, maionese di pomodoro 30-10-17
In cucina con lo chef - Semifreddo di fichi caramellato - 28-10-17
In cucina con lo chef - Filetto di maiale alla Wellinghton - 27/10/2017
In cucina con lo chef - Tartare di fassona piemontese - 26/10/2017
In cucina con lo chef - Tagliatelle alla canapa - 25/10/2017
In cucina con lo chef - Paccheri ripieni di zucca e salsiccia su salsa di caprino - 24/10/2017
In cucina con lo chef - Tortino di caciocavallo su crema di pera e zafferano di Navelli - 23/10/2017
In cucina con lo chef - Ravioli con tartufo su fonduta di caciocavallo - 31/05/2017
In cucina con lo chef - TRANCIO DI SPIGOLA SU SPUMA DI MELANZANE E CIPOLLOTTO CROCCANTE - 30-05-2017
In cucina con lo chef - Parmigiana di melanzane - 28/05/2017
In cucina con lo chef - Pan Cake - 27/05/2017
In cucina con lo chef - RISOTTO PARMIGIANO, SCAMPI SCOTTATI E PUREA DI PISELLI - 26/05/2017
In cucina con lo chef - TESTE DI FUNGHI CHAMPIGNON CON CACIOCAVALLO E POMODORINI - 25/05/2017
In cucina con lo chef - Filetto di ombrina arrosto con burrata e pomodorini canditi - 24/05/2017
In cucina con lo chef - Sformatino di patate, cozze e gamberetti su julienne di zucchine - 23/05/2017
In cucina con lo chef - Focaccia marinara marchigiana - 22/05/2017
In cucina con lo chef - Plum Cake alle banane - 20/05/2017
In cucina con lo chef - Rigatoni divini con cozze, fave, pecorino e menta - 19/05/2017
In cucina con lo chef - Calamarata con pomodorini, melanzane fritte, burrata e olive nere - 18/05/2017
In cucina con lo chef - 147 - Orecchiette con asparagi, burrata e bottarga - 10/05/2017
In cucina con lo chef - 146 - Filetto di maiale ai tre pepi - 09/05/2017
In cucina con lo chef - 145 - Alici fritte alla siciliana - 08/05/2017
In cucina con lo chef - 144 - Panna cotta leggera alla fragole - 06/05/2017
In cucina con lo chef - 143 - Spaghetto quadrato con pomodorini, avocando e mazzancolle - 05/05/2017
In cucina con lo chef - 142 - Frittata con i bianchetti - 04/05/2017
In cucina con lo chef - 141 - Capesante con lardo su purea di favette - 03/05/2017
In cucina con lo chef - 140 - Cipolle ripiene - 02/05/2017
In cucina con lo chef - 139 - Anelli di cipolla fritti - 01/05/2017
In cucina con lo chef - 138 - Torta Foresta nera - 29/04/2017
In cucina con lo chef - 137 - Spaghetto quadrato integrale con purea di favette, spuma di cavolfiore 28/04/2017
In Cucina con lo chef - 136 - Caponatina vegana - 27/04/2017
In Cucina con lo Chef - 135 - Baccalà cotto in olio evo su crema di fave e peperoni cruschi 21/04/2017
In Cucina con lo Chef - 134 - Tozzetti alla crema di nocciole - 15/04/2017
In Cucina con lo Chef - 133 - Fegato con cipollata - 13/04/2017
In Cucina con lo Chef - 132 - Frittata soffiata al forno - 12/04/2017
In Cucina con lo Chef - 131 - Trancio di spigola su spaghetti di verdure - 11/04/2017
In Cucina con lo Chef - 130 - Ciaccino gotino e pecorino - 10/04/2017
In Cucina con lo Chef - 129 - Colomba in pasta di zucchero - 08/04/2017
In Cucina con lo Chef - 128 - La parmigiana in veste di risotto - 07/04/2017
In Cucina con lo Chef - 127 - Risotto al parmigiano con rucola e pomodori - 06/04/2017
In Cucina con lo Chef - 126 - Sgombro fritto con cipollata - 05/04/2017
In Cucina con lo Chef - 125 - Fusilli con crema di funghi, pancetta, pomodorini di colli 04-04-2017
In Cucina con lo Chef - 124 - Pizzelle napoletane - 03/04/2017
In Cucina con lo Chef - 123 - Occhi di bue con confettura di albicocca - 01/04/2017
In Cucina con lo Chef - 122 - Lasagnetta di seppia con frutti di mare - 31/03/2017
In Cucina con lo Chef -121- Linguine con speck panna ed emulsione di pistacchio - 30/03/2017
In Cucina con lo Chef -120 - Polpette di manzo con cuore di uvetta e pinoli su cime di rape - 29/03/2017
In Cucina con lo Chef - 119 - Rollè di mozzarella - 28/03/2017
In Cucina con lo Chef - 118 - Muffin alle zucchine - 27/03/2017
In Cucina con lo Chef - 117 - Babà napoletano - 25/03/2017
In Cucina con lo Chef - 116 - Filetto di maiale in manto di zucca e pancetta - 24/03/2017
In Cucina con lo Chef - 115 - La mia mozzarella in carrozza - 23/03/2017
In Cucina con lo Chef - 114 - Tubetti cozze e fagioli - 22/03/2017
In Cucina con lo Chef - 113 - Uovo in camicia su purea di patate al rosmarino - 21/03/2017
In Cucina con lo Chef - 112 - Cuoppo napoletano 20/03/2017
In Cucina con lo Chef - 111 - Krapfen - 18/03/2017
In Cucina con lo Chef - 110 - Risotto all'acqua di pomodoro, con emulsione di rucola e tartare di tonno - 17/03/2017
In Cucina con lo Chef - 109 - Salsiccia con borragine su polenta - 16/03/2017
In Cucina con lo Chef - 108 - Bucatini con ceci, cozze e sardine - 15/03/2017
In Cucina con lo Chef - 107 - Filetto di spigola con panure d'inverno - 14/03/2017
In Cucina con lo Chef - 106 - Focaccia leccese 13/03/2017
In Cucina con lo Chef - 105 - Coffee in the Sky - 11/03/2017
In Cucina con lo Chef - 104-Controfiletto di vitellino in manto mediterraneo - 10/03/2017
In Cucina con lo Chef - 103 - Involtini di verza farciti - 09 03 2017
In Cucina con lo Chef - 102 - Risotto allo Zafferano con pinzimonio di verdure - 08/03/2017
In Cucina con lo Chef - 101 - Teste di funghi Champignon farciti - 07/03/2017
In Cucina con lo Chef - 100 - Crocchette di patate alla napoletana - 06/03/2017
In Cucina con lo Chef - 99 - Zeppole di San Giuseppe - 04/03/2017
In Cucina con lo Chef - 98 - Tortellone fritto farcito con zucca e tartara di gamberi su purea di sedano - 03/03/2017
In Cucina con lo Chef - 96 - Orecchiette con radicchio e gorgonzola - 28/02/2017
In Cucina con lo Chef - 94 - Castagnole - 25/02/2017
In Cucina con lo Chef - 93 - Polpette di agnello su vellutata di carciofi e chips di pecorino 24-02-2017
In Cucina con lo Chef - 92 - Baccalà mantecato, emulsione di rucola, patate allo zafferano 23-02-2017
In Cucina con lo Chef - 95 - Torta salata - 27/02/2017
In Cucina con lo Chef - 91 - Maccheroni Integrali al ragù di tacchino - 22/02/2017
In Cucina con lo Chef - 90 - Insalata di moscardini e fagiolini - 21/02/2017
In Cucina con lo Chef - 89 - Panzanella - 20/02/2017
In Cucina con lo Chef - 88 - Frappe - 18/02/2017
In Cucina con lo Chef - 87 - Ventaglio di gamberoni al vapore su insalatina imperiale - 17/02/2017
In Cucina con lo Chef - 86 - Terrina di gorgonzola e frutta secca - 16/02/2017
In Cucina con lo Chef - 85 - Tacchino in saccoccio, ripieno di verza e tartufo, su insalatina riccia - 15/02/2017
In Cucina con lo Chef - 84 - Sformatino di patate con brunoise di zucchine e carote, su purea di broccoli e dadolata di pane alle erbe - 14/02/2017
In Cucina con lo Chef - 83 - Saltimbocca alla romana con zucca infornata - 09/02/2017
In Cucina con lo Chef - 82 - Risotto al radicchio, taleggio e pinoli - 08/02/2017
In Cucina con lo Chef - 81 - Calamarata alle verdure e quenelles di burrata - 07/02/2017
In Cucina con lo Chef - 80 - Focaccia genovese - 06/02/2017
In Cucina con lo Chef - 79 - Cheescake al mascarpone e caffè - 04/02/2017
In Cucina con lo Chef - 78 - Triglia farcita con spigola e ricotta su purea di verza con porro croccante e pinoli tostati - 03-02-2017
In Cucina con lo Chef - 77 - Sandwich di maiale - 02/02/2017
In Cucina con lo Chef - 76 - Cozze in salsa Aurora - 01-02-2017
In Cucina con lo Chef - 75 - Filetto spigola, purea fagioli, dadolata mazzancolle - 31/01/2017
In Cucina con lo Chef - 74 - Olive ascolane - 30/01/2017
In Cucina con lo Chef - 73 - Torta di mele - 28/01/2017
In Cucina con lo Chef - 73 - Torta di mele - 28/01/2017
In Cucina con lo Chef - 72 - Filetto di maiale in crosta di parmigiano, sformatino di patate e verza
In Cucina con lo Chef - 71 - Zuppa di fave con radicchio stufato - 26/01/2017
In Cucina con lo Chef - 70 - Manzo scottato su letto di spinaci e pepe nero - 25/01/2017
In Cucina con lo Chef - 69 - Cuore di merluzzo al limone su insalatina riccia - 24/01/2017
In Cucina con lo Chef - 68 - Rustico leccese - 23/01/2017
In Cucina con lo Chef - 67 - Crostata Sableè con crema pasticcera e fragole - 21/01/2017
In Cucina con lo Chef - 66 - Quadro in cerca d'autore - Burrata, scamponi, alici, cannolicchi e verdurine - 20-01-2017
In Cucina con lo Chef - 65 - Paccheri farciti con melanzane, pomodorini e mozzarella di bufala su salsa di caciocavallo - 18/01/2017
In Cucina con lo Chef - 64 - Tortino di patate con polpo,olive taggiasche e pesto di basilico - 17/01/2017
In Cucina con lo Chef - 63 - Bombette pugliesi - 16/01/2017
In Cucina con lo Chef - 62 - Ciambella variegata al cioccolato - 14/01/2017
